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制作草莓味酸奶和草饲酸奶需要使用酸奶机和特定的原材料，以下是具体的步骤：
草莓味酸奶制作：
1、准备材料：草莓、鲜牛奶、酸奶发酵剂或酸奶菌粉、白糖（可选）、酸奶机。
2、将草莓清洗干净，去蒂，然后放入搅拌机中搅拌成果汁。
3、将果汁过滤，取出纯净的草莓汁。
4、在一个大碗中，将鲜牛奶加热至适宜的温度（约40摄氏度），然后加入酸奶发酵剂或酸奶菌粉和草莓汁，可以根据口味加入适量的白糖。
5、将混合物倒入酸奶机中，按照说明书设置相应的模式和时间，草莓酸奶的发酵时间会比普通酸奶稍长。
6、等待酸奶机工作完成后，将草莓酸奶取出，放入冰箱冷藏一段时间，让其更加醇厚。
草饲酸奶制作：
草饲酸奶主要强调的是使用草饲牛的牛奶为原料，其制作方法与普通酸奶略有不同。
1、准备材料：草饲牛奶、酸奶发酵剂或酸奶菌粉、草莓（或其他水果或香料，可选）、酸奶机。
2、将草饲牛奶加热至适宜的温度（约40摄氏度）。
3、加入酸奶发酵剂或酸奶菌粉，然后将其倒入酸奶机中。
4、如果喜欢果味，可以在发酵完成后加入草莓或其他水果，再冷藏一段时间。
注意事项：
1、无论制作哪种酸奶，原料的选择都非常关键，确保使用新鲜、优质的牛奶和草莓。
2、发酵时间和温度是影响酸奶口感和品质的重要因素，需按照设备说明进行操作。
3、制作过程中要保持清洁，避免杂质进入，以免影响酸奶的口感和保存。
4、制作好的酸奶应放入密封容器，然后放入冰箱保存，以延长其保质期。
仅供参考，建议查阅专业书籍或咨询专业人士，以获取更多信息。